Après un baccalauréat en droit à l’Université de Sherbrooke et avoir intégré le Barreau du Québec en 2018, Me Cloutier commence sa pratique en droit administratif et litige civil. Elle retourne à l’Université de Sherbrooke pour compléter une maîtrise en gestion de l’environnement qui l’amène à travailler sur les thèmes de la gouvernance de l’eau et la résilience de la population à l’ère des changements climatiques aux côtés d’une équipe de recherche multidisciplinaire.
 
Depuis la fin de sa maîtrise, Camille a travaillé comme avocate pour représenter plusieurs Premières Nations et organismes environnementaux. Installée en Estrie, elle aime s’impliquer dans son milieu et poursuit fermement l’idéal d’un monde libre de toute forme d’oppression sur les humains et sur la nature.